[单选题]下面关于砷对食品污染及其毒性表述不正确的是（）。

正确答案 ：A

有机砷毒性大于无机砷

解析：无机砷的毒性大于有机砷，所以A是错误的，其余表述均正确。

[单选题]盐腌保藏食品时食盐浓度应达到（）。

正确答案 ：D

＞10%

[单选题]下列属于人工合成着色剂的是（）。

正确答案 ：C

苋菜红

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