正确答案: C

特产原料

题目：四川菜的特点在相当程度上取决于四川的（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]当服务员在检查餐厅发现客人遗留的物品时，应（）。

C、立即交还客人

[单选题]服务中的酒水保管，一般的操作方法是将客人的酒进行重新（），并写清客人的姓名和存放的日期。

封瓶

[单选题]属于单一味型的味道是（）。

甜味

[单选题]上桌时跟桔油和绿芥末味碟的菜是（）。

生蒸龙虾

[单选题]能向客人传递“欢迎”信息的是（）。

微笑