正确答案: B

生长发育

题目：在儿童的热能消耗中，幼儿所特有的，且与其生长的快慢成正比的热能需要是（）。

解析：幼儿对热量的需要包括基础代谢、食物特殊动力、活动、生长发育和排泄废物。其中，活动需要消耗热量，这是人体的一项较大的热能消耗，它与人们的活动量成正比；而生长发育是幼儿特有的热能消耗，与生长发育速度成正比。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]制定幼儿生活管理中的制度与规则应遵循的原则是()。

B．以幼儿为本

解析：制定幼儿生活管理中的制度与规则应遵循以幼儿为本的原则。

[单选题]一般止血法适用于()。

A．小伤口

解析：小伤口引起小的静脉或毛细血管出血，可用一般止血法，用干净的纱布、棉花垫在伤口上，用绷带包扎，即可止血。

[单选题]()是构成人体细胞的材料。

A．蛋白质

解析：蛋白质是构成人体细胞的材料。

[单选题]粮谷类、薯类、根茎类是()的主要食物来源。

A．碳水化合物

解析：粮谷类、薯类、根茎类是碳水化合物的主要食物来源；蔬菜、水果是纤维素的主要食物来源；鸡蛋、鱼、瘦肉、豆制品等是蛋白质良好的食物来源。

[单选题]《幼儿园工作规程》规定，寄宿制幼儿园每日户外活动时间不得少于（）。

3小时

解析：《幼儿园工作规程》规定，幼儿园每日户外活动时间不得少于两小时，寄宿制幼儿园不得少于三小时。因此，答案选C。

[单选题]幼儿园每班幼儿人数一般为小班（3至4周岁）25人，中班（4至5周岁）30人，大班（5周岁至6或7周岁）35人，混合班（）人。

30

解析：《幼儿园工作规程规定》，幼儿园每班幼儿人数一般为小班（3至4周岁）25人，中班（4至5周岁）30人，大班（5周岁至6或7周岁）35人，混合班30人。因此，答案选B。