正确答案: B

禁食

题目：消化性溃疡合并急性胃穿孔患者应（）。

解析：消化性溃疡合并急性胃穿孔患者为防止激发感染，选择禁食。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]严重肝性昏迷患者如需补充蛋白质，应首选（）。

大豆

[单选题]慢性萎缩性胃炎并发贫血的主要原因是（）。

铁吸收障碍

解析：慢性萎缩性胃炎并发贫血的主要原因是铁吸收障碍。

[单选题]重型食管炎营养治疗一般首选（）。

管饲流质

[单选题]男性，50岁，因呕血、黑粪4h入院，有慢性肝炎史。

[单选题]男性，62岁，胃大部切除术后3个月。常于进食后1～3h出现头晕、寒战、心悸、出汗，进食后缓解。

[单选题]孙某是慢性胃炎患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。

[单选题]结肠切除术可影响何种营养素吸收（）。

电解质

解析：1.十二指肠切除术可影响叶酸的吸收。 2.空肠切除术可影响维生素C的吸收。 3.回肠远端切除术可影响脂溶性维生素的吸收。 4.结肠切除术可影响电解质的吸收。