正确答案: D

溶解度

题目：下列哪些条件不能影响酶促反应（）

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[单选题]不是防止酶促褐变的做法是（）

加入儿茶酚

[单选题]下列护绿技术中哪种效果在最适合条件下持续的时间最短（）

高温瞬时杀菌

[单选题]以下哪种说法是错误的（）

肌红蛋白是球状蛋白，其蛋白部分称为球蛋白