正确答案: D

铁、叶酸、钙

题目：十二指肠主要吸收的营养素是（）。

解析：十二指肠主要吸收的营养素是铁、叶酸、钙。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]胆石症患者营养治疗时应多选富含维生素K的食物，如（）。

豆制品、谷类

[单选题]慢性胰腺炎患者，血糖升高的原因是（）。

胰岛受损，B细胞分泌胰岛素减少

解析：由于胰岛受损，B细胞分泌胰岛素减少导致血糖升高。

[单选题]赵某是十二指肠溃疡患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。

[单选题]慢性肝炎严重脂肪痢时，膳食治疗宜为（）。

限制膳食纤维

[单选题]短肠综合征饮食治疗第二阶段首选（）。

淀粉食物

解析：1.短肠综合征饮食治疗第二阶段：此时腹泻情况有好转，水和电解质丢失较少，伤口开始愈合，消化与吸收也不是主要问题，但开始进食时会出现脂肪泻，疲乏无力，体重下降与胃痛抽搐。饮食先用淀粉食物，饮食采用少量多餐，达到高热量和高糖类膳食。并注意补充脂溶性维生素A、维生素K、维生素B12及铁剂，防止贫血。 2.肠易激综合征，饮食以易消化食物为主，尽量避免刺激性食物，如过冷、过热及辛辣食物。便秘者除多饮水，养成定时排便的习惯外，应多食用含纤维多的食物，其次应限制产气食物的摄入。