正确答案: B

葡萄糖

题目：在相同浓度下，加入下列哪种糖能使雪糕最不易起冰粒（）

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学习资料的答案和解析：

[多选题]根据关税法律制度的规定，下列各项中，免征关税的有（）。

无商业价值的广告品及货样

进出境运输工具装载途中必需的燃料、物料和饮食用品

国际组织、外国政府无偿赠送的物资

解析：选项A：一票货物关税税额、进口环节增值税或者消费税税额在人民币50元以下的，免征关税。

[单选题]食物血糖生成指数（GI）越低，则表示（）。

餐后血糖升高相对缓和

解析：GI低，在胃肠内停留时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值低，下降速度慢，血糖浓度波动小。

[单选题]碳水化合物的来源不包括（）。

麦芽糖

解析：碳水化合物的来源应包括复合碳水化合物淀粉、不消化的抗性淀粉、非淀粉多糖和低聚糖等碳水化合物。

[单选题]有关蔗糖结构的叙述正确的是（）。

一个葡萄糖分子和一个果糖分子以α-键连接

解析：蔗糖是二糖，可水解为一分子葡萄糖和一分子果糖。

[单选题]下列属于单糖的有（）。

半乳糖

解析：常见的单糖有葡萄糖、半乳糖和果糖。

[单选题]正常人每日水的来源和排出处于动态平衡，水的来源每日应维持在（）ml。

2500

[单选题]淀粉属于（）

多糖

[单选题]容易使食物老化的是（）。

直链淀粉

[单选题]在番薯干生产工艺中，工人先将番薯削皮切片，然后放入一种“特殊”的水中浸泡一段时间，这样生产出来的番薯干就不会发生褐变而影响其品质。那麽，这种“特殊”的水中加了以下哪种物质（）

NaHSO3