正确答案: C

羰基化合物

题目：美拉德反应指的是赖氨酸中ε-氨基与下列哪类物质起反应（）

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[单选题]流行病学调查表明黄曲霉毒素与人类哪种肿瘤的发生密切相关（）

肝癌

[单选题]肉毒毒素主要侵犯（）

运动神经

[单选题]乳杆菌属多见于（）

乳制品

[单选题]某成年男性，办公室工作，其两餐的能量和部分营养素摄入量见下表：该男性餐2的INQ分别是（）

1.00、1.65、0.80、1.33、1.12、1.92、1.39、1.03