正确答案: A

湿生性霉菌

题目：在相对湿度为90％以上时，主要适合什么繁殖（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]蛋白质占总能量的推荐比例是（）

10%～15%

[单选题]按WHO判定标准，该人属于（）

正常

解析：该人的BMI指数为24.7，我国的判定标准为BMI≥24为超重，BMI≥28为肥胖，依我国判定标准应为超重。WHO判定标准为BMI≥25为超重，BMI≥30为肥胖，依WHO判定标准应为正常。

[单选题]食品企业在居民区内选址时多少米内不得有排放尘、毒作业场所及暴露垃圾堆、露天坑或厕所（）

25m

[单选题]食品生产车间高度一般要求不低于（）

3m

[单选题]钙的最好来源是（）

奶及奶制品

[单选题]某人误食某种物质1小时候后，出现头晕、头痛、恶心、呕吐、多汗、胸闷、视力模糊、无力、肌震颤、瞳孔缩小、呼吸困难、意识模糊、呼出气体有大蒜样恶臭，该人可能是（）。

有机磷农药中毒

解析：有机磷农药中毒的潜伏期一般在2小时内，误食农药者立即发病，轻度可出现头晕、头痛、恶心、呕吐、多汗、胸闷、视力模糊、无力等症状，中度可出现肌震颤、瞳孔缩小、呼吸困难、意识模糊等症状，重度可出现肺水肿、昏迷、脑水肿、呼吸麻痹等有机磷农药中毒患者的汗液和呼出气味有大蒜样恶臭。

[单选题]膳食中可促进铁吸收的因素是（）

抗坏血酸

[单选题]食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和（）

微生物