正确答案: A

正确

题目：β-氧化是指脂肪酸的降解每次都在α和β-碳原子之间发生断裂，产生一个二碳化合物的过程。

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[单选题]体内脂肪大量动员时，肝内生成的乙酰辅酶A可生成（）

酮体

[单选题]下列物质中参加胆固醇酯化成胆固醇酯过程的是（）

LCAT

[单选题]脂肪乳化主要物质是（）

胆汁酸盐、辅脂酶与胰脂酶

[单选题]贮存的脂肪分解成脂肪酸的过程称为（）

脂肪动员

解析：在病理或饥饿条件下，储存在脂肪细胞中的甘油三酯，被脂酶逐步水解为游离脂酸(FFA)及甘油并释放入血以供其他组织氧化利用，称为脂肪动员，D正确。

[单选题]脂肪酸β-氧化第一次脱氢的辅酶是（）

FAD