正确答案: E

过氧化值

题目：反映油脂酸败的早期指标是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列关于可兴奋细胞动作电位的描述，正确的是（）

动作电位的大小不随刺激强度和传导距离而改变

[单选题]队列研究属于（）

分析性研究

[单选题]流行病学的定义可概括为（）

研究疾病在人群中发生、发展及其分布的原因，制订预防、控制、消灭这些疾病和促进健康的对策与措施的科学

[单选题]在婴儿期可出现症状的是（）

水俣病

解析：母亲在妊娠期摄入的过量甲基汞可以通过胎盘屏障，进入胎儿脑内，影响其中枢神经系统功能。婴儿大多在出生3个月之后出现各种症状，称为先天性水俣病或胎儿性水俣病。

[单选题]为研究两类病人的红细胞总体水平有无差别，分别测定30例甲类病人和25例乙类病人的红细胞数，计算得其均数X1和X2，标准差S1和S2（α=0.05）。