正确答案: A

A、磷脂成分

题目：豆油富含人体必需的（）。

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[单选题]下列符合蔬菜和水果储存卫生要求的措施有（）。

以上都是

[单选题]食品生物性污染是指（）污染。

以上均是

[单选题]（）是用于烹调过程中调和菜肴口味的原料，用量虽少但作用很大。

葱蒜

[单选题]干料涨发的方法主要有：水发、油发、（）、火发、碱发等。

盐发