正确答案: B

B、较硬

题目：体形较大的罗式沼虾虾壳（）。

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[单选题]烹饪原料大部分属于（）原料。

B、动、植物性

[单选题]冷菜是指能直接凉食的菜肴，包括冷菜制作和冷菜（）两大类。

拼摆