正确答案: A

点菜单

题目：服务员通常在顾客所点菜肴酒水上齐后，即可清点酒水单、点心单、（）。

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[单选题]方台台布铺设标准是主线凸出定位准，台面平整无皱褶，四边下垂均整齐，（）对称都均等。

四角

[单选题]（）用于档次高的西餐厅。

B、扶手椅

[单选题]多桌中餐宴会台型布置应遵守（）原则

B、中心第一，先右后左，高近远疏

[单选题]俄式服务中，应从客位的（）按逆时针方向绕台给宾客派菜。

左侧

[单选题]12以上餐台摆放（）公用餐具。

D、四套