[单选题]酒的发酵只能使酒精含量达到（）左右。

正确答案 ：B

15%（V/V）

[单选题]国外工业发达国家中的法律及税收规定，凡酒精含量超过规定酒度将加收税款，这个规定酒度为（）。

正确答案 ：B

43%（v/v）

[单选题]法国政府规定新蒸馏出来的白兰地至少要陈酿（）。

正确答案 ：D

18个月

[单选题]白酒的香型有好多种，属于兼香型白酒的是（）。

正确答案 ：C

董酒

[单选题]品评白酒的步骤，一般从色、香（）和格方面来品评。

正确答案 ：A

A、味

[单选题]西方酒之源涵盖了（）。

正确答案 ：B

西方谷酒“啤酒”、西方果酒“葡萄酒”、西方“酒神”

[多选题]酒蒸馏而成的酒有（）

正确答案 ：AB

干邑白兰地

雅文邑白兰地

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