[单选题]社会营养中常用的社会经济指标收入弹性指数是指（）

正确答案 ：C

食品购买力增长%/收入增长%

[单选题]蒸馏酒中的氢氰酸主要来源于（）

正确答案 ：C

木薯

[单选题]油脂中存在的天然有害物质是（）

正确答案 ：E

以上都是

[单选题]人体氮平衡的三种状态中不需维持正氮平衡的人群是（）

正确答案 ：E

成年男子

[单选题]谷类食品中，含量最高的是（）

正确答案 ：C

淀粉

[单选题]体质指数（BMI）超重值是（）

正确答案 ：D

25~29.99

[单选题]组成混溶钙池的钙占总钙的（）

正确答案 ：A

1%

[单选题]水果脱离果树后的成熟过程（）

正确答案 ：C

果蔬的后熟作用

[单选题]乳腺有浓聚作用的是（）

正确答案 ：D

碘

[单选题]超高温（UHT）处理（）

正确答案 ：E

140~150℃几秒

查看原题 查看所有试题