[单选题]关于食物中毒预防措施表述错误的是（）

正确答案 ：E

剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒

解析：加热不能破坏葡萄球菌产生的毒素，因此E选项是错误的。

[单选题]人乳中脂肪含量较高的时候是（）

正确答案 ：E

哺乳临近结束时

解析：人乳中脂肪含量在一天之内和每次哺乳期间均有变化，当每次哺乳临近结束时，奶中脂肪含量较高，有利于控制婴儿的食欲。

[单选题]对于航空航天人员，蛋白质代谢的主要改变是（）

正确答案 ：A

分解代谢增强

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