正确答案: E

以上全是

题目：铬的生理功能包括（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]不利于钙吸收的膳食因素有（）。

植酸

解析：膳食中不利于钙吸收的因素有：谷物中的植酸，某些蔬菜（如菠菜、苋菜、竹笋等）中的草酸，过多的膳食纤维、碱性磷酸盐、脂肪等。此外，抗酸药、四环素、肝素也不利于钙的吸收。

[单选题]抑制膳食中非血红素铁吸收的因素有（）。

植酸、草酸和单宁酸

[单选题]孕妇的巨幼红细胞性贫血是缺乏（）。

叶酸