正确答案:

题目：在用微波处理下列材料时（）种材料温度上升最慢。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]鲜切果蔬加工与其他果蔬加工方法相比，其特点是（）。

C、仍保持生命活动，进行呼吸作用

[单选题]冷藏下列几种食品时，温度太低（）会出现冷害。

B、香蕉

[单选题]蔬菜在腌制的过程中为了保脆常用的保脆剂是（）

氯化钙

[单选题]下列因素能够对产品加工工艺产生影响的是（）。

以上都有

[单选题]糖水桃的制作过程中选择的最佳原料是（）

黄肉、不溶质、粘核