正确答案: E

维生素B2

题目：女性，55岁，平时喜素食。自述经常舌痛，怕光流泪。体检发现其口角湿白，鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎，并患有湿疹性阴唇炎和轻度贫血。其最可能缺乏的营养素是（）。

解析：维生素B2缺乏症的易患人群：各年龄组人群均易因缺乏而致各种疾病。临床表现：①口角炎。口角湿白、口角裂开、出血、糜烂、结痂；②舌炎。舌肿胀、裂纹、疼痛、萎缩、舌苔厚、部分脱落形成地图状。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列哪种维生素不具有抗氧化功能（）。

维生素D

[单选题]维生素D、钙缺乏时，老年人易发生（）。

骨质疏松症

解析：维生素D缺乏对婴儿将引起佝偻病；对成人，尤其是孕妇、乳母、老人，可使已成熟的骨骼脱钙而发生骨质软化症和骨质疏松症。

[单选题]口角炎和舌炎是因为（）。

维生素B2摄入量不足

[单选题]水溶性维生素的共同特点为（）。

宜每日供给

[单选题]维生素B1的生理功能不包括（）。

保护心血管

解析：维生素B1的生理功能主要有：构成辅酶，维持体内正常代谢；促进胃肠蠕动和对神经组织的作用。

[单选题]硫胺素缺乏可引起（）。

脚气病