正确答案: A

酸性比在碱性更能促进与风味物质的结合。

题目：以下说法错误的是（）

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]必需氨基酸构成最好的食物是（）。

大豆

[单选题]下列哪一项不是对蛋白质水合作用和溶解度同时具有影响的因素（）

氨基酸的组成