正确答案: A

正确

题目：在食品微生物检验中，进行大肠菌群项目的检验，其目的主要在于推测食品被微生物污染的程度，判断食品的卫生状况。

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[单选题]测定液体相对密度时，密度瓶法比密度计法更（）。

精确

[单选题]用碘量法测蘑菇罐头中食品中二氧化硫含量时应选用（）指示剂

淀粉

[单选题]革兰氏染色细菌，涂片薄而均匀时，第四液沙黄复染时间一般为（）分钟。

1

[单选题]（）可使酚酞变红色。

C、氢氧化钠

[单选题]天然食品中所含的酸主要是（）。

C、有机酸