正确答案: C

豆腐

题目：下列属于蛋白质凝胶的物质是（）

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[单选题]食品受到带有沙门氏菌的水禽蛋而污染，这种污染属于（）污染

生物性

[单选题]处步加油中的菜肴、整理洗涤可全都应用到的鲜活原料（）

A、油菜