[单选题]对结合酶中金属离子的描述错误的是（）。

正确答案 ：B

与酶蛋白结合疏松的金属离子，即使不存在酶也能发挥最大活性

解析：结合酶中金属离子与酶蛋白结合牢固的称金属酶，有些酶本身不结合金属离子，但是必须加入金属离子才有活性，称金属活化酶。所有的金属离子有的稳定酶构象，有的参与组成酶的活性中心，在反应中传递电子，有的在酶与底物之间起桥梁作用。

[单选题]关于酶的叙述正确的是（）。

正确答案 ：C

生物体内的几乎所有反应都需要酶

解析：酶是由活细胞产生的具有催化作用的蛋白质。生物体内几乎所有反应都需要酶的催化。酶的作用特点包括高效性、专一性（绝对专一性、相对专一性、立体异构专一性）、反应条件温和、活性可以调节的特性。根据酶分子结构分为单纯酶和结合酶，后者由酶蛋白和辅助因子组成。

[单选题]丙二酰辅酶A出现于下列何种物质的合成过程（）。

正确答案 ：D

脂肪酸

解析：丙二酰辅酶A是脂肪酸合成过程中的活性单体。

[单选题]每种完整的蛋白质分子必定具有（）。

正确答案 ：C

三级结构

解析：由一条多肽链构成的蛋白质具有三级结构才具有生物学活性。某些蛋白质还要求在三级结构基础上形成四级结构才具有完整的生物学活性。

[单选题]合成卵磷脂时所需下列哪种活性胆碱？（）

正确答案 ：E

CDP-胆碱

[单选题]结构中多肽链充分伸展（）。

正确答案 ：B

β-折叠

[单选题]酰基辅酶A脱氢酶的辅酶含有（）。

正确答案 ：B

维生素B1

[单选题]维系蛋白质二级结构稳定的化学键是（）。

正确答案 ：A

氢键

解析：蛋白质的二级结构指肽链局部主链原子的空间排布，靠氢键维持稳定。

[单选题]胰岛素分子的一级结构中除肽键外还有（）。

正确答案 ：C

二硫键

解析：蛋白质的一级结构指肽链中氨基酸的排列顺序及二硫键位置，维持一级结构的化学键是肽键，有时包括二硫键。

[单选题]蛋白质变性时不被破坏的化学键是（）。

正确答案 ：B

肽键

解析：蛋白质变性指某些理化因素作用导致蛋白质的构象发生改变，进而改变生物学活性。变性的蛋白质不改变一级结构，不破坏肽键。

查看原题 查看所有试题