[单选题]视黄醇当量是指

正确答案 ：C

体内具有维生素A活性物质的总量

[单选题]食物中长期缺乏维生素B1易引起

正确答案 ：C

脚气病

[单选题]在紫外线照射下可转变为维生素D2的是

正确答案 ：C

麦角固醇

[单选题]下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是

正确答案 ：E

食品从业人员的健康检查

[单选题]氢氰酸是一种

正确答案 ：B

细胞原浆毒

[单选题]人体内25－（OH）D3的生成部位是（ ）。

正确答案 ：C

肝脏

解析：肝脏是25－（OH）D3的生成部位。

[单选题]粪代谢氮是指

正确答案 ：C

完全不摄入蛋白质时，粪中排出的氮

解析：粪代谢氮，是指肠道内源性氮，是在试验对象完全不摄入蛋白质时，粪中的含氮量。成人24h内粪代谢氮一般为0.9～1.2g。

[单选题]与人体蛋白质氨基酸模式最接近的食物是

正确答案 ：D

鸡蛋

[单选题]药物的四性是（ ）

正确答案 ：C

温热寒凉

[单选题]"三妙散"可用于治疗（ ）

正确答案 ：B

湿热腰痛

[多选题]肝主疏泄，主要表现在（ ）

正确答案 ：BCDE

调畅气机

助脾运化

条达情志

调节生殖功能

[多选题]具有活血止痛功效的药物是（ ）

正确答案 ：ADE

乳香

鸡血藤

五灵脂

[多选题]以下选项中，痈的临床特点有（ ）

正确答案 ：BCDE

易肿

易脓

易溃

易敛

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