正确答案: E

限制氨基酸

题目：氨基酸评分可以确定蛋白质的（）

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[单选题]预防佝偻病的首选食品是（）

牛奶

[单选题]某小学校160名学生，在饭店订做课间餐，学生在当天上午8：50～9：00食用，大约3小时后，其中有79人出现头晕、腹痛、腹泻、恶心、呕吐。腹泻主要是黄绿色水样便，一日数次至十余次。腹痛多在上腹部，伴有压痛，体温一般在38℃～40℃（）

熟制品被污染