正确答案:

题目：防腐剂是指能防止食品（）、延长食品（）的物质。

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[单选题]下列甜味剂中甜度最高的是：（）

A、三氯蔗糖

[单选题]卵磷脂是典型的乳化剂，其在烘烤面包、饼干和蛋糕中的作用不包括：（）

[单选题]（）具有缓冲作用，以保持水溶液在pH3.0左右，并对抑菌防腐有重要作用。是酸味最强化的固体酸之一。

A、富马酸

[多选题]动物性天然香料包括（）。

A、龙涎香；

B、麝香；

C、灵猫香；

[多选题]许可机关受理申请后，应当组织对申请人是否具备持续生产合格产品的必备生产条件进行审查。审查内容包括（）

申请的资料

生产场所实地核查

产品质量检验