正确答案:

题目：叶绿素在酸性介质中，其中镁原子被氢原子取代，颜色由（）变为（）色。

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[多选题]下列基团属生色基团的有（）。

>C=C<

>C=O

-N=N-

[单选题]以下哪种色素会影响维生素B1的稳定性（）

单宁