正确答案: ABD

A、动 B、毛 D、食

题目：装卸检验的三大环节包括（多选）（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]味精的化学名称是（）。

A、谷氨酸钠

[单选题]肉制品添加异抗坏血酸钠之作用，哪一项是对的？（）

抗氧化剂

[多选题]炭疽病动物不允许解剖的原因是（）。

炭疽杆菌能形成芽孢

患病动物体内有大量菌体

[多选题]血液的组成部分包括（）。

血清

血小板

血细胞