正确答案: ACDE

巴氏杀菌 欧姆杀菌 微波杀菌 远红外线杀菌

题目：食品加热杀菌的方法包括（）

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[单选题]农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在日常监督管理中发现食品安全事故，或者接到有关食品安全事故的举报，应当立即向（）。

B、卫生行政部门通报

[单选题]企业生产肉类制品使用的畜禽肉等主要原料应经兽医卫生检验检疫，并有合格证明。使用猪肉为原料的，应当按照（）规定选用政府定点屠宰企业的产品。

D、《生猪屠宰条例》

[单选题]反映食品加热程度的指标是（）。

A、中心温度

[单选题]煎炸用油不宜反复使用的主要原因是：（）

D、以上说法均正确