正确答案: B

钙

题目：下列营养素吸收受植酸影响的是（）

解析：植酸即肌醇六磷酸，是很强的金属离子螯合剂，在肠道内可同锌、镁、钙、铁、铜等元素结合而排出体外，从而减少这些营养元素的吸收和利用。

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不饱和脂肪酸

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机体摄入的蛋白质被储备利用的百分率

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甜炼乳

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以上皆不是

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维生素B