正确答案: E

畜肉类及其制品

题目：引起细菌性食物中毒的中毒食品主要是

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[单选题]被沙门菌污染食品的特点是

无感官性状的变化

解析：沙门菌属不分解蛋白质、不产生靛基质，食物被污染后无感官性状的变化，故对贮存较久的肉类，即使没有腐败变质，也应注意彻底加热灭菌，以防引起食物中毒。

[单选题]《学校卫生条例》规定，下列哪个机构对学校卫生监督工作行使职权

县级以上卫生行政部门

[单选题]对某病的情况了解不多时，一般首先开展的流行病学研究往往是

描述性研究

[单选题]"前有狼，后有虎"的动机冲突属于

双避冲突

[单选题]医学模式转变对医学伦理学产生的影响是

医德理论和医德观念发生变化