正确答案: B

B、消毒

题目：高档玻璃餐酒具要经常检查，妥善保养。酒杯用过后都要及时清洗，（），然后用干净餐巾布擦干。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]询问客人是否需要添加食品时应说（）。

D、给您再添点饭吗

[单选题]下列（）员工不属于涉及固定费用的员工。

D、洗碗工

[单选题]传统习惯上，（）服务中常用盘花。

西餐

[单选题]接待初次前来用餐的宾客非常重要的一个服务环节是（）服务。

导餐