[单选题]谷皮中不含有

正确答案 ：A

淀粉

[单选题]水被有机物污染后，在有氧气的条件下，经微生物作用，分解成二氧化碳、水、硝酸盐、硫酸盐等。这种自净作用称为

正确答案 ：D

生物降解作用

[单选题]表示高压灭菌不彻底的指标是

正确答案 ：D

灭菌后将放在待灭菌物中浸有嗜热脂肪杆菌芽胞的菌片放入溴甲酚紫葡萄糖胰蛋白胨培养液中，置56℃培养48小时，培养液变为黄色

解析：培养液变为黄色表示有指标菌生长。

[单选题]拟用于食品的化学品，其LD50小于人体可能摄入量的10倍，则

正确答案 ：A

毒性较大，应放弃，不用于食品

[多选题]属于心阴虚和肝阴虚共证的有（ ）

正确答案 ：ABD

潮热盗汗

口干

舌红少津

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