正确答案:

题目：男性，50岁，身高166cm，体重88kg，血压18/11kPa。查血三酰甘油2.1mmol/L，胆固醇6.3mmol/L，血糖4.8mmol/L。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]可促进锌吸收的有（）。

维生素D

解析：植物性食物中含有的植酸、鞣酸和纤维素等均不利于锌的吸收，而动物性食物中的锌生物利用率较高，维生素D可促进锌的吸收。

[单选题]下列哪种物质属于微量营养素（）。

钙

解析：考察营养素的分类。营养素分为宏量营养素和微量营养素，微量营养素包括维生素、矿物质。

[单选题]钙的生理功能不包括（）。

与蛋白质及核酸合成有关

解析：钙的生理功能包括：构成骨骼和牙齿、维持神经与肌肉活动、促进体内某些酶的活性、参与凝血过程。