[单选题]异羟肟酸铁反应的现象是（）

正确答案 ：A

红色

解析：异羟肟酸铁反应呈红色，所以答案为A。

[单选题]阿魏酸是下列哪类化合物（）

正确答案 ：C

苯丙酸

解析：桂皮酸、咖啡酸、阿魏酸属于苯丙酸类化合物，所以答案为C。

[单选题]有抗肿瘤活性的化合物是（）

正确答案 ：D

鬼臼毒素

解析：鬼臼毒素具有抗肿瘤活性。所以答案为D。

[单选题]多数黄酮类化合物与三氯化铁反应呈（）

正确答案 ：D

蓝色

解析：多数黄酮类化合物与三氯化铁反应呈蓝色，所以答案为D。

[单选题]没有溶血作用的皂苷是（）

正确答案 ：B

人参总皂苷

解析：以上答案中人参总皂苷没有溶血现象。所以答案为B。

[单选题]药物能够发生重氮化，耦合反应的原因是（）

正确答案 ：C

具有芳伯胺结构

解析：能够发生重氮化-耦合反应是因为化合物中具有芳伯胺结构存在，如盐酸普鲁卡因。

[单选题]超临界流体的特点是（）

正确答案 ：C

不利于溶质的萃取

解析：超临界流体具有扩散力、渗透性优于液体，比液体溶剂有更佳的溶解力，有利于溶质的萃取，密度接近液体，黏度类似气体的特点。所以答案为C。

[单选题]多数皂苷水溶液强烈振摇能产生持久性泡沫，是因为（）

正确答案 ：A

皂苷分子内亲脂性苷元和亲水性糖达到平衡状态降低了水溶液的表面张力

[单选题]2-去氧糖可发生的反应是（）

正确答案 ：E

Keller-Kiliani反应

解析：Keller-Kiliani反应用于检测2-去氧糖和在反应过程中能水解出2-去氧糖的化合物。三萜皂苷和甾体皂苷可发生Liebermann-Burchard反应，反应显现不同。NaBH反应专属性鉴别二氢黄酮，可以用来区分黄酮和二氢黄酮。

[单选题]喹喏里西丁类生物碱（）

正确答案 ：B

2个哌啶共用1个氮原子的稠环衍生物

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