[单选题]为胰腺炎患者制作食物时，不宜使用的烹调方法是（）。

正确答案 ：C

煎

解析：胰腺炎的烹调方法宜采用烧、煮、烩、卤等，禁用油煎、炸、烙、烤等方法。

[单选题]严重肝性昏迷患者如需补充蛋白质，应首选（）。

正确答案 ：E

大豆

[单选题]脂肪肝的营养治疗（）。

正确答案 ：D

控制能量摄入，但不能骤减

[单选题]短肠综合征患者的主要并发症除外（）。

正确答案 ：E

低血糖

解析：短肠综合征会导致腹泻、脱水、失电解质、低钾血症、低体重等严重代谢问题和营养不良，不包括低血糖。

[单选题]男性，50岁，因呕血、黑粪4h入院，有慢性肝炎史。

正确答案 ：

查看原题 查看所有试题