正确答案: E

乙酰辅酶A

题目：下列哪种物质是丙酮酸羧化酶的变构激活剂？（）

解析：丙酮酸羧化酶必须有乙酰辅酶A存在才有活性，同时乙酰辅酶A又是丙酮酸脱氢酶系的抑制剂。

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[单选题]合成卵磷脂时所需的活性胆碱是（）。

CDP-胆碱

[单选题]蛋白质变性是由于（）。

次级键断裂，天然构象解体

[单选题]脂肪酸氧化的限速酶是（）。

肉毒碱脂酰转移酶Ⅰ

[单选题]关于酶的可逆性抑制哪项正确？（）

磺胺药的抗菌作用是可逆性抑制

解析：可逆性抑制剂与酶以非共价键疏松地结合而使酶的活性丧失或降低。结合是可逆的，可以用透析和超滤的方法除去抑制剂而使酶复活。可逆性抑制包括竞争性抑制、非竞争性抑制、反竞争性抑制等类型。磺胺药物的抑菌作用属于竞争性抑制。

[单选题]苯丙酮酸尿症（）。

苯丙氨酸羟化酶缺乏

解析：苯丙氨酸羟化酶缺乏时引起的苯丙酮酸尿症的遗传性疾病。

[单选题]LCAT催化反应的产物（）。

溶血磷脂

解析：细胞内和血浆中的游离胆固醇都可被酯化成胆固醇酯，但不同的部位催化胆固醇酯化的酶和底物及反应有所不同。血浆中由卵磷脂胆固醇酰基转移酶（LCAT）催化卵磷脂和胆固醇转移酰基，使胆固醇酯化，同时卵磷脂脱去一个脂酰基生成溶血卵磷脂，而细胞内质网脂酰辅酶A胆固醇脂酰转移酶（ACAT）催化胆固醇酯化成胆固醇酯。