正确答案:

题目：回顾询问法是通过问答的方式由（）回顾最近24小时所吃食物的种类和数量，由此估算其能量和各种营养素摄入量。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]谷类中不含的维生素是（）。

D、维生素A和维生素D

[单选题]人体对食物铁必须以（）形式才能吸收。

Fe2+