正确答案: A

餐巾

题目：西餐早餐铺台顺序一般为铺台布（垫布或垫纸）—放花瓶、台料—摆餐具—（）。

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[单选题]服务员在特殊酒品（），需请顾客再次确认无误后，方可开封。

B、开封前

[单选题]分派片皮烤鸭要注意大葱丝黄瓜条要（）整齐摆放以方便客人包裹食用。

竖着