正确答案: CDE

C、消泡剂加得过多 D、生理酸性物质的存在 E、碳源较多

题目：引起发酵液中pH下降的因素有（）。

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[单选题]下列关于发酵工程的说法，错误的是（）

C、培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌

[单选题]空气中微生物的存在，随着气候、空气中的尘埃和（）有直接关系

D、以上都有

[单选题]在培养中补入前体可以使其在培养液中浓度维持在（），对产物的合成（）。

D、低水平，无影响

[单选题]与VC发酵过程有关的物质是（）

D、以上都对

[单选题]（）发酵菌浓愈大，产物的产量也愈大。

C、A+B

[单选题]泡敌属于（）消沫剂。

聚醚类