正确答案: D

油淋炸

题目：“广东脆皮鸡”烹调方法属于（）。

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  • [单选题]制作滑炒鸡线滑油时的最佳油温以（）左右为宜。

  • 102℃


  • [单选题]滑炒肉丝中的“肉丝”属于（）。

  • 主料


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