正确答案: D

葡萄糖耐量试验餐

题目：属于代谢试验膳食的是（）

解析：代谢膳食是指在临床诊断或治疗过程中，短期内暂时调整患者的膳食内容，借以配合和辅助临床诊断或观察疗效的膳食，如葡萄糖耐量试验餐。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]下列关于蛋白质食物来描述正确的是（）.

植物性食物蛋白质的营养价值较低

[单选题]动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，除了（）

维生素

解析：动物性食品中富含B族维生素，在烹调过程中，该种维生素比较易损失。

[单选题]职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的（）

14%～15%

[单选题]属于微量营养素的是（）

钙

解析：考察营养素的分类。营养素分为宏量营养素和微量营养素，微量营养素包括维生素、矿物质。

[单选题]引起葡萄球菌食物中毒的原因是（）

葡萄球菌肠毒素污染的食物

解析：葡萄球菌中毒为毒素型中毒，其本质是葡萄球菌肠毒素引起中毒。

[单选题]在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40．0g，动物增重为52．0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30．0g，动物增重为78．0g。