正确答案:

题目：（）：不经巴氏灭菌或高温瞬时杀茵，成品中允许含有一定里活酵母菌，达到一定生物稳定性的啤酒。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

酿酒工艺学题库题库下载排行
必典考试
酿酒工艺学题库题库最新资料
推荐下载科目： 发酵工程题库 食品安全学题库 食品营养学题库 肉制品工艺学题库 农产品加工工艺学题库 食品中有害成分题库 油脂化学题库 食品化学题库 果蔬加工工艺学题库 畜产食品工艺学题库
@2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号