正确答案: C

交通状况

题目：以下不属于考察区域环境特性时需要进行研究的是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]（）是餐饮服务时间最长、环节最复杂的服务过程。

餐间服务

[多选题]下列关于菜式的花色品种的说法，正确的是（）

菜式品种不宜过多但要丰富

菜品组合要平衡

经常更换菜品，以满足客人求新的心理

[单选题]通常，西餐服务中的面包．黄油在客人订食品单（）提供。

以前

[单选题]宴会是（）的一种重要方式，也是一种重要交际形式。

饮食产品销售