[单选题]终末致癌物是指无须在体内活化就有致癌作用的一类致癌物，以下几种致癌物中，哪一种是终末致癌物（）

正确答案 ：D

N－亚硝酰胺

解析：亚硝酰胺无须在体内活化就有致癌作用，而其余几类需在体内代谢酶的作用下活化才具有致癌作用。

[单选题]关于单端孢霉烯族化合物叙述错误的是（）

正确答案 ：C

具有较强致癌作用

解析：部分单端孢霉烯族化合物有弱致癌性，因此C的表述不正确。

[单选题]当一个人群的某种营养素平均摄入量达到平均需要量（EAR）水平时，人群中有多少个体的需要量可以得到满足（）

正确答案 ：A

50％

解析：当一个人群的某种营养索平均摄入量达到平均需要量水平时，人群中有半数个体的需要量可以得到满足。

[单选题]为了增进乳汁分泌，乳母的膳食应充分补充（）

正确答案 ：D

流质食物及汤类

[单选题]对有毒金属铅最敏感的人群是（）

正确答案 ：C

儿童

[单选题]在经济不发达地区最常见的营养性疾病是（）

正确答案 ：A

缺铁性贫血

解析：营养性疾病包括营养不足和营养过剩，营养不足易发生在经济不发达地区，缺铁性贫血属于营养不足疾病。

[单选题]大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为（）

正确答案 ：D

含支链氨基酸较多

[单选题]肥胖者伴有降低的指标为（）

正确答案 ：C

糖耐量

解析：肥胖者常有糖代谢障碍，糖耐量降低，血糖增高，血总脂、胆固醇、甘油三酯及游离脂肪酸均增高。

[单选题]某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ（2200kcal），蛋白质70g，维生素A 600μg视黄醇当量。维生素B1 1.6mg、维生素B2 0.2mg、维生素C 120mg、烟酸16mg。临床检查发现：部分学生患有牙龈炎及牙龈出血，暗适应时间延长，口角炎和舌炎。

正确答案 ：

[单选题]请为农村某5岁男童做出合理的膳食安排。

正确答案 ：

查看原题 查看所有试题