[单选题]典型大肠杆菌是指哪种细菌（）

正确答案 ：B

埃希菌群

[单选题]残留有机氯农药最多的食品是（）

正确答案 ：A

肉鱼类

[单选题]下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是（）

正确答案 ：E

高毒、高残留、长期污染环境的农药与低毒、低残留的新型农药同交替使用

解析：淘汰和停用高毒、高残留、长期污染环境的农药，开发利用低残留的新型农药。

[单选题]某矿山营养调查发现，约35%的矿井下工人存在口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，视物模糊或傍晚视物不清等症状。近期为了赶生产进度，劳动负荷增大，矿井下温度高，通风不良，且最近伙食较差，经常是大白菜、萝卜、肥肉。

正确答案 ：

[单选题]瘦肉精的学名为（）。

正确答案 ：B

盐酸克伦特罗

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