[单选题]影响顾客价值的因素是多元的,产品、形象、人员、价格、品牌、环境等都会影响顾客对饭店服务价值的感知,这决定了顾客价值导向具有()。
正确答案 :A
多样性
[单选题]4C营销策略实质是一种以()为中心的营销策略。
正确答案 :B
客人满意
解析:4C营销组合策略,实质上是以客人满意为中心的营销策略,即从"消费者请注意"转向"请注意消费者"。4C即Consumer(消费者)、Cost(成本)、Convenience(便利)、Communication(沟通)。
[单选题]实现顾客关系管理的技术保障是()。
正确答案 :B
数据库
解析:在顾客关系管理中,建立完善的顾客资料库,是实现顾客关系管理的技术保障。
[多选题]无差异市场策略具有的优点有()。
正确答案 :ABE
可以降低饭店的经营成本
可以降低广告费用
可以降低营销研究和产品管理费用
解析:无差异营销策略的优点是可以降低饭店的经营成本、广告费用、营销研究和产品管理费用。但是,这种策略忽视了市场需求的差异。CD两项属于差异市场策略所具有的优点。
[多选题]顾客价值导向具有()特点。
正确答案 :ABCD
主观性
动态性
多样性
差异性
解析:由于顾客价值的主观性,对同一产品或服务,不同的顾客对价值的感知也存在差异性,不同的顾客对不同的产品或服务感知更是必然存在一定的差异性。因此,顾客价值导向具有差异性而非统一性。
[多选题]饭店产品的设计,应当注重()等服务资源。
正确答案 :ABC
自然资源
人文资源
科技资源
解析:服务活动是一种整合资源的活动。饭店产品的设计,必须有效识别与利用服务资源。在新的历史时期,饭店必须特别注重三种资源:①自然资源②人文资源;③科技资源。
[多选题]根据服务的制定标准与产量,可以将个性化服务分为()。
正确答案 :DE
批量定制个性化服务
单一个体型个性化服务
解析:ABC三项是根据服务的提供来源分类。
[多选题]提供个性化服务,应当在服务的()方面进行思考和实践。
正确答案 :ACD
差异性
灵活性
超常性
解析:提供个性化服务,主要应在服务的差异性、灵活性和超常性三个方面进行思考与实践。差异性,是指根据不同顾客的特点和要求,提供针对性的服务灵活性,是指在服务过程中随机应变,投其所好,满足不同客人随时变化的个性需求;超常性,是指根据饭店培养忠诚顾客的目标,打破常规,标新立异,别出心裁,超值延伸,提供令客人有一种前所未有、意想不到的感觉和经历的服务。
[单选题]甲饭店是一家具有十年经营经验的老型饭店,乙饭店则是一家新开的装饰豪华的高级饭店,尽管乙饭店的设备、条件及其他各方面都明显优于甲饭店,且价格相当,但是来此就餐的客人却明显少于甲饭店,请根据资料,回答下列问题。
正确答案 :
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