• [单选题]影响顾客价值的因素是多元的,产品、形象、人员、价格、品牌、环境等都会影响顾客对饭店服务价值的感知,这决定了顾客价值导向具有()。
  • 正确答案 :A
  • 多样性


  • [单选题]4C营销策略实质是一种以()为中心的营销策略。
  • 正确答案 :B
  • 客人满意

  • 解析:4C营销组合策略,实质上是以客人满意为中心的营销策略,即从"消费者请注意"转向"请注意消费者"。4C即Consumer(消费者)、Cost(成本)、Convenience(便利)、Communication(沟通)。

  • [单选题]实现顾客关系管理的技术保障是()。
  • 正确答案 :B
  • 数据库

  • 解析:在顾客关系管理中,建立完善的顾客资料库,是实现顾客关系管理的技术保障。

  • [多选题]无差异市场策略具有的优点有()。
  • 正确答案 :ABE
  • 可以降低饭店的经营成本

    可以降低广告费用

    可以降低营销研究和产品管理费用

  • 解析:无差异营销策略的优点是可以降低饭店的经营成本、广告费用、营销研究和产品管理费用。但是,这种策略忽视了市场需求的差异。CD两项属于差异市场策略所具有的优点。

  • [多选题]顾客价值导向具有()特点。
  • 正确答案 :ABCD
  • 主观性

    动态性

    多样性

    差异性

  • 解析:由于顾客价值的主观性,对同一产品或服务,不同的顾客对价值的感知也存在差异性,不同的顾客对不同的产品或服务感知更是必然存在一定的差异性。因此,顾客价值导向具有差异性而非统一性。

  • [多选题]饭店产品的设计,应当注重()等服务资源。
  • 正确答案 :ABC
  • 自然资源

    人文资源

    科技资源

  • 解析:服务活动是一种整合资源的活动。饭店产品的设计,必须有效识别与利用服务资源。在新的历史时期,饭店必须特别注重三种资源:①自然资源②人文资源;③科技资源。

  • [多选题]根据服务的制定标准与产量,可以将个性化服务分为()。
  • 正确答案 :DE
  • 批量定制个性化服务

    单一个体型个性化服务

  • 解析:ABC三项是根据服务的提供来源分类。

  • [多选题]提供个性化服务,应当在服务的()方面进行思考和实践。
  • 正确答案 :ACD
  • 差异性

    灵活性

    超常性

  • 解析:提供个性化服务,主要应在服务的差异性、灵活性和超常性三个方面进行思考与实践。差异性,是指根据不同顾客的特点和要求,提供针对性的服务灵活性,是指在服务过程中随机应变,投其所好,满足不同客人随时变化的个性需求;超常性,是指根据饭店培养忠诚顾客的目标,打破常规,标新立异,别出心裁,超值延伸,提供令客人有一种前所未有、意想不到的感觉和经历的服务。

  • [单选题]甲饭店是一家具有十年经营经验的老型饭店,乙饭店则是一家新开的装饰豪华的高级饭店,尽管乙饭店的设备、条件及其他各方面都明显优于甲饭店,且价格相当,但是来此就餐的客人却明显少于甲饭店,请根据资料,回答下列问题。
  • 正确答案 :

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    推荐科目: 第四章旅游收入分配与旅游经济效益题库 第一章旅游需求与预测题库 第二章旅游供给与设施建设题库 第三章旅游供求矛盾与调节题库 饭店经营管理题库 旅行社经营管理题库 第六章旅游规划与旅游产业发展题库 饭店服务质量管理题库 饭店财务管理题库 饭店经营战略题库
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