[多选题]()是食品安全体系的核心内容。

正确答案 ：ABD

食品标准体系

食品质量检验体系

食品质量监测体系

[多选题]农产品在()中使用的保鲜剂、防腐剂和添加剂等材料，应当符合国家有关强制性的技术规范。

正确答案 ：ABCD

包装

保险

贮存

运输

[单选题]我国农产品质量追溯系统的特点不包括（）。

正确答案 ：B

主要针对蔬菜与粮食类食品

解析：本题考查我国农产品质量追溯系统的特点。我国农产品质量追溯系统的特点是：(1)优先从链条较短的产业导入。(2)主要针对出口产品。(3)在京沪等大城市试点，由基地和大型超市示范。

[单选题]我国农业标准体系的四个标准中，（）的管理部门为各省级质量技术监督局。

正确答案 ：B

地方标准

解析：本题考查农业标准体系。地方标准的管理部门为各省级质量技术监督局。

[单选题]下列不属于农产品质量不安全特点的是（）。

正确答案 ：D

危害的间接性

解析：本题考查农产品质量不安全的特点。具体包括：（1）危害的直接性；（2）危害的隐蔽性；（3）危害的累积性；（4）危害产生的多环节性；（5）管理的复杂性

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