正确答案:

题目：呼吸作用可分为（）和（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]果蔬干制的主要目的是。（）

D从而延长果蔬制品的货架供应期

[单选题]冷害是指冰点以上的（）引起的果蔬细胞膜变性的生理病害。

低温

[单选题]果品的糖制是以糖的（）为基础。

保藏作用